突如其来的新冠肺炎疫情，让住宿餐饮业遭受重创。但作为高度市场化的行业，作为重要的民生行业，疫情虽让住宿餐饮业发展暂时受挫，但行业长期发展向好的趋势并不会改变。 经历了2019年寒冬和2020年初新冠肺炎疫情的洗礼，住宿餐饮业将以更为成熟、更为理性、更为专业的姿态步入发展新时代。 近年来，受旅...
西河大鼓响天际，驴肉火烧香满城。两大非遗齐上阵，只为河间誉苍穹。6月15日，2020河间文化旅游季暨第四届驴肉火烧美食节在“京南第一府”河间隆重拉开帷幕，同时现场启动“京东?河间特产馆”开馆仪式。地处北京“1小时经济圈”、荣膺“中国驴肉火烧之乡”的河间，在新冠肺炎严防严控的特殊时期，以“香飘入云...
国两会政府工作报告要求，今年要优先稳就业保民生;要用改革开放办法，稳就业、保民生、促消费，走出一条有效应对冲击、实现良性循环的新路子。国务院办公厅发布的《职业技能提升行动方案(2019—2021年)》也明确，2019年至2021年，持续开展职业技能提升行动，提高培训针对性实效性，全面提升劳动者职...
日前，《餐饮分餐制服务指南》(GB/T 39002-2020)经国家标准化管理委员会正式发布，并于2020年6月21日正式实施。 该标准由山东舜和酒店集团、中国饭店协会、山东省市场监督管理局等单位联合起草，对分餐制服务的主要方式等内容进行了规定。未来将通过标准的规范引领、标准实施的示范带动，推...
在国内进入疫情防控常态化阶段后，各地把工作重点转向推动社会经济秩序有序恢复上来。满足本地需求的餐饮业率先回暖。而由于商务出差、旅游还处于缓慢恢复阶段，住宿消费复苏远不如餐饮业。2020年突如其来的疫情让餐饮业务对于酒店行业变得更为重要。餐饮在酒店经营中发挥着中流砥柱作用，餐饮不仅成为酒店重要营收...
根据《人力资源社会保障部关于组织开展2020年全国行业职业技能竞赛的通知》(人社部函〔2020〕30号)部署，中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会将联合举办2020年全国行业职业技能竞赛-第八届全国饭店业职业技能竞赛。本次职业技能竞赛涉及中式烹调师、中式面点师、...
2019年全国团餐总体运行平衡。团餐已发展到近1万亿的规...[详细]
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