近日，国家市场监督管理总局启动“保价格、保质量、保供应”系列行动，倡导广大优秀企业诚信自律，积极作出承诺表率。百胜中国控股有限公司CEO屈翠容积极响应“三保”行动，“在疫情来袭的艰难时刻，百胜尽量保持门店开业，坚持外送服务，提供高品质安心的食物，为顾客提供特殊时期的日常饮食保障。” 屈翠容说，...
“经过四十年改革开放的市场洗礼，中国餐饮业从基础薄弱开始逐步发展成为当前在拉动内需，促进消费，稳定增长，惠及民生方面具有举足轻重作用的重要产业。”中国烹饪协会会长姜俊贤在今日举行的2018年国际食品安全与健康大会上这样表示。为了提升餐饮食品行业从业人员知识水平，中国烹饪协会与中国食品科学技术学会...
受北京市市场监督管理局委托，针对北京市新冠肺炎疫情防控工作需要，中国烹饪协会近期开展了“2020年创建品质餐饮示范单位”线上培训工作，共录制了8讲课程，采取线上培训，线下考核的方式进行今年的培训。 参加培训的授课人员由中国烹饪协会邀请行业专家及特聘讲师，从政策法规、餐饮经济发展形势、“一规范三...
2020年6月16日晚，北京市宣布将突发公共卫生事件应急响应级别由三级调至二级。自2020年伊始，新冠疫情让新十年的开局形式陡转之下，诸多行业蒙尘，其中依托于线下消费的旅游及酒店业更是遭遇至暗时刻。当然，危机中总暗藏着新的机遇，疫情所带来的困境，也促使酒店从业者重新审时度势，调整自身的经营模式，...
编者按 自2020年伊始，新冠疫情让新一年的开局形势陡转直下，让依托于线下消费的饭店业遭遇前所未有的困难。当然，疫情所带来的困境，也促使饭店从业者重新审时度势，调整自身的人力资源管理模式，以变求生。 随着国内疫情防控形势持续向好，饭店业发展的主基调应势而变，人力资源工作的重心也随之转变，而H...
近日，北京市文化和旅游局、北京市发展和改革委员会和北京市规划和自然资源委员会联合发布了关于印发《京郊精品酒店建设试点工作推进方案》的通知。通知内容如下： 各有关区人民政府，市相关单位： 为加快推进京郊精品酒店建设试点工作，进一步提升我市旅游服务接待水平，市文化和旅游局会同市发展改革委、市规划...
2019年全国团餐总体运行平衡。团餐已发展到近1万亿的规...[详细]
