中国食品安全网讯（记者程伯全）为保障广大“彭”友们“舌尖上的安全”，彭州市市场监督管理局持续开展“周三查餐厅、周四查市场”行动，继续守护健康“食”光。

8月20日，执法人员对彭州市濛阳街道老方桌烂蹄花餐饮店开展突击检查。重点对餐饮后厨环境卫生、“三防”设施、食品原材料进货查验和存储、餐厨垃圾处置、从业人员操作规范及制止餐饮浪费落实情况等开展检查，并对店内使用的筷子、大米、拌菜汁进行抽检。

针对现场检查发现的食材未脱外包放入冰箱，未见食品安全公示栏公示信息，后厨操作区存在卫生死角等问题提出整改意见，并开具监督意见书1份。

8月21日，彭州市市场监管局会同振兴检测公司，结合“在商超，放心买”，对市民采购食材的重要场所润都乐购物中心（濛阳店）进行食品安全检查。

此次行动开展蔬菜、水果农残快检20批次，猪肉水分快检4批次，干灰枣、干香菇、老油豆（炒货）监督抽检3批次，快检结果全部合格，监督抽检样品送检中。

同时，对该超市进货查验、索证索票情况进行检查，并查看销售有机食品、绿色食品、地理标志产品、临期食品等设立专区情况，现场接受消费者现场咨询，引导消费者进行问卷调查。

彭州市市场监管局将持续开展“周三查餐厅、周四查市场”行动，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。