疫情爆发以来，广州酒家的股价上涨了33.9%，而同期上证指数的增幅为9.6%，广州酒家股价的增幅是上证指数增幅的3倍多。广州酒家集团餐饮管理有限公司运营总监张清宇6月28日在第七届中国外卖发展产业大会云直播峰会上揭秘了广州酒家股价逆市飞扬的两个重要原因：一是广州酒家特有的食品+餐饮双轮驱动发展模...
在第八届全国饭店业职业技能竞赛拉开帷幕之际，中国饭店协会融媒体平台采访到了第七届全国饭店业职业技能竞赛中获得“全国技术能手”称号的白娟。在2018年10月，白娟参加了“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛，从全国二十个分赛区的两百多名选手中脱颖而出，取得佳绩，最终由组委会报请人力资源和社...
在第八届全国饭店业职业技能竞赛拉开帷幕之际，中国饭店协会融媒体平台采访到了第七届全国饭店业职业技能竞赛中获得“全国技术能手”称号的王影。在2018年10月，王影参加了“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛，从全国二十个分赛区的两百多名选手中脱颖而出，取得佳绩，最终由组委会报请人力资源和社...
经过新冠疫情之后，很多堂食企业已经扎根外卖市场，中国的外卖市场将成为红得不能再红的红海市场。第七届中国外卖发展产业大会云直播峰会6月28日在CHA美食在线、餐企问道APP、美团大学、店博会小程序等平台上同步直播。晨曦炖品创始人戴晨义在峰会上发表题为“中国外卖企业的基业长青——打造你的增量业绩”的...
2003非典，促成传统商业向电子商务的关键转折。2020 新冠，成为商业环境变革的推动器。疫情在对传统商业产生巨大破坏的同时，也让商业产生非常大的变革和重构。第七届中国外卖发展产业大会云直播峰会6月28日在CHA美食在线、餐企问道APP、美团大学、店博会小程序等平台上同步直播。四有青年米粉创始人...
2019年全国团餐总体运行平衡。团餐已发展到近1万亿的规...[详细]
