根据国家标准《地理标志产品吉林长白山人参》(GB/T 19506)、《野山参鉴定及分等质量》（GB/T 18765）、《移山参鉴定及分等质量》（GB/T 22532）、《鲜园参分等质量》（GB/T 2...
在刚结束的巴黎奥运会上，运动员中场吃香蕉一度成为热议话题。香蕉何以成了运动员的“能量包”？网络上不时冒头“闪”一下的有关香蕉的新旧“八卦”传闻又是咋回事儿？普通人能随性吃香蕉吗？可以看看相关领域的专家...
喜欢吃香蕉，一次又买了很多，一些人习惯把它们放到冰箱里保鲜。但也有观点说香蕉“怕冷”，这种做法是不对的。那么，香蕉到底该如何保存呢？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授在接受《中国消费者报...
今年8月10日是传统的七夕节。在我国岭南地区，有在这一天“浸冬瓜水”的习俗。据说，喝陈年冬瓜水能消热解暑。然而，一些孩子喝冬瓜水中毒的案例也时有发生，那么喝冬瓜水为什么会导致中毒呢？ 科信食品与健康...
鳕鱼，肉厚刺少、细嫩鲜美。一道凉拌鳕鱼（蒸熟后）是老少皆宜的夏季开胃菜。然而，网上有人说孩子吃了“清蒸鳕鱼”会腹泻。那么，什么样的“鳕鱼”吃了会腹泻？平时吃鳕鱼，又该注意哪些问题呢？都叫“鳕鱼”价不同...
冬瓜，虽然名字叫“冬”，却是夏秋时节的当季菜。节气虽然立秋，天气依然炎热，无论是一盘口感绵密、汁液饱满的清炒冬瓜，还是一碗混杂着瓜香和肉香的冬瓜排骨汤，都是美味又消暑的佳肴。如何安全健康地吃冬瓜，看看...
2019年全国团餐总体运行平衡。团餐已发展到近1万亿的规...[详细]
