4月8日，百胜中国(NYSE：YUMC)发布公告称，已完成对中式餐饮连锁品牌黄记煌的股权收购。

　　百胜中国可以说是中国餐饮行业的“收割机”，除了旗下知名快餐品牌肯德基以外，还拥有必胜客、塔可贝尔、小肥羊、东方既白和COFFii & JOY连锁餐饮品牌。

　　这次的收购对象黄记煌成立于2004年，总部位于北京，在中国和海外拥有640多家餐厅，主要以特许经营模式经营，其旗下品牌包括“黄记煌”和“三分饱”。“黄记煌”是业内领先的焖锅品牌，“三分饱”是新推出的中式快餐概念。

　　早在去年8月，百胜中国就在其官网宣布，已与黄记煌集团达成确定性收购协议，获得黄记煌集团的控股股权。

　　而在完成对黄记煌的收购后，根据公告，百胜中国将建立一个中餐事业部，该事业部由三个核心中式餐饮品牌组成：小肥羊，东方既白和黄记煌。百胜中国指出，凭借百胜中国的规模和系统能力，以及黄记煌在产品研发、加盟商管理和中式餐饮专业知识方面的业绩和能力，预计此次收购将产生协同效应。